Онлайн подбор завода
Закажите звонок и мы сразу Вам перезвоним!
X
Оставьте свои контактные данные и мы вам перезвоним в ближайшее время
Линии гранулирования серии Доза
1367
реализованных проекта
27
проектов в работе
15
лет на рынке
8-800-200-24-66

звонок по России бесплатный

Щепа для копчения - производство из отходов деревообработки

Щепа для копчения

Древесина дуб, ольха, осина, ясень, бук, яблоня

Оборудование для производства щепы для копчения

Рубительная машина для производства щепы для копченияРубительная машина РБ 
Предназначена для измельчения древесных отходов естественной влажности (отходов оцилиндровки, щепы, горбыля, обрези, тонкомера, веток и т.д.) в мелкофракционный материал.
Подробно о рубительной машине РБ

 

 

Роторная молотковая дробилкаМолотковая дробилка ДКР
Для тонкого измельчения древесных отходов - древесины, стружки, щепы, опила и другого мелкофракционного сырья.

подробно о дробилке древесных отходов

Применение


Пищевое производство

Копчение мяса, птицы, рыбы, сыров

 

 

 

Поскольку щепа для копчения влияет на вкусовые качества продуктов, к выбору сырья для щепы подходят особенно тщательно. Наилучшими породами древесины для переработки в щепу для копчения считаются дуб, ольха, осина, ясень, бук и яблоня. В отличие от других видов щепы, для изготовления данной щепы используется только свежая древесина, не допускается переработка отходов деревообработки.

Как сделать щепу для копчения высокого качества, знают лишь профессионалы. Используя специализированное оборудование и неукоснительно соблюдая технологию производства, можно добиться идеального результата. Производство включает в себя все основные этапы: окаривание, измельчение, сортировка, доизмельчение, очистка и сушка щепы. В целях особой безопасности щепа для копчения должна быть очищена от пыли и коры (обзола).

Щепу используют в пищевой промышленности для копчения мяса, птицы, рыбы, сыров в дымогенераторах. Также возможно применение щепы в бытовых условиях.

Экологически чистая щепа для копчения исключает присутствие в дыме канцерогенов и придает продуктам особый вкус и аромат.


up